Galanga

Connu sous le nom de «gingembre siamois» il est riche en antioxydants. Le galanga se trouve principalement dans l'Asie du Sud-Est où il est utilisé comme épice en cuisine.

Il ressemble au gingembre en apparence et dans une certaine mesure, dans sa saveur, aussi le galanga est largement cultivé en Asie du Sud, en Chine, en Inde et au Bangladesh. En plus d'être utilisé dans la cuisine asiatique, un herboriste européen éminent l'a utilisé pour soigner des maladies telles que l'indigestion, les problèmes cardiaques et la surdité.