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Gingembre

Ingrédient commun dans les cuisines asiatiques et la médecine alternative, le gingembre offre plusieurs avantages pour la santé et la beauté.

Epice forte utilisée dans la cuisine asiatique depuis de nombreux siècles, le gingembre appartient à la même famille que le curcuma, le galangal et la cardamome. C'est la plante la plus cultivée du monde, elle est très appréciée pour ses propriétés médicinales.

Bienfaits
Populaire comme épice forte, cette racine aromatique et épicée favorise la digestion et traite les flatulences et les coliques. Riche en antioxydants, le gingembre protège contre le vieillissement cutané en réduisant l'apparence des cicatrices, et en améliorant le teint et l'élasticité de la peau.
Histoire
L'histoire du gingembre commence il y a 5000 ans, quand les Indiens et les Chinois ont considéré cette racine comme un remède contre toutes les maladies. Originaire d'Asie du Sud-Est, le gingembre est largement cultivé dans de nombreux pays.
Origine
 
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