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Vanille

Cultivée dans le nord-est de Madagascar, sur la côte de Sava, surnommée "côte de la vanille", la vanille représente l'exotisme dans ce qu'il a de meilleur. *Certifié biologique

La vanille contient des notes riches et crémeuses à l'arôme doux et beurré. En raison du travail intensif requis pour la produire, la vanille est l'épice la plus chère après le safran.

Bienfaits
Riche en antioxydants, la vanille protège contre les radicaux libres et les toxines. Son parfum doux élève l'esprit, apaise les nerfs et favorise un sommeil réparateur.
Histoire
La vanille de Madagascar est recherchée pour la qualité supérieure de sa saveur et de son arôme. C'est le seul membre fruitier de la famille des orchidées, on sait que les Indiens Totonac du Mexique ont été les premiers à cultiver la vanille avant le 15ème siècle.
Origine
Madagascar
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